夏は中華！

昨日は、なんじゃこりゃの暑さでした。
しかも、朝干した洗濯物が夕方になってもしっかりとは乾いていないという湿気。
いやん。

それでも食欲の落ちない私。
お料理教室でがっつり食べてきました。
メニューは暑い時期にぴったりの中華。

またもや！カメラを忘れたので、携帯画像です＾＾；

▼アボガドとウズラのピータンの中華風前菜

ピータン初体験です。
ウズラの卵だと癖が少ないらしいですが、見た目のグロさもあり、今まで手をつけたことがありませんでした。
・・恐る恐る試食。
アボガドがまろやかにしてくれているのか、濃い味付けだからなのか、思った以上にすいすい食べる事ができました。

　

▼れんこん餅

蓮根は買ってもあっという間に使い切ってしまうので、蓮根餅は作った事がありませんでした。
中に混ぜ込む桜海老は釜揚げバージョンと素干しバージョンの２パターン。
私はおやつ感覚なお味の素干しバージョンが好み♪

　

▼茄子の中華風冷菜

実に爽やか～。
夏にぴったりな一皿です。
こりゃ普段の食卓に良いわん＾＾。
食欲が無い日でも軽くイケそう。

　

▼汁なし担担麺

ゴマだれを下に敷くのです。
んまぁオサレ。
ツルツルと食べやすい上、がっつり感もあってサイコー。

　

▼白玉入り薬膳シロップ　桂花陳酒風味

ぬあんと！
白キクラゲの入ったオサレなデザート。
体にも良さそうです。

　

以上、暑さも吹っ飛ぶお料理でした。
う～んお腹すいた。