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2012/04/25

食べ物編@金沢

勢いのあるうちにUPしておこう。
2ヶ月半前の旅行記(笑)
金沢旅行記その3。




全文は→こちらでどぞ。

2012/04/24

蓮茶つながりで・・

薬膳料理教室でいただいた蓮茶。
ベトナム特産のお茶でございます。

これが何とも良い香りでいいな~と思っていました。
ら、タイミング良くベトナムから買ってきた人がおりましたとさ。

▼写真のおっさんが作っています
2012042403_3

茶器もお土産なのですが・・ノーコメントで。

ん~。良い香りがしますな。
蓮茶はリラックス効果があるとのこと。
春のイライラ解消によいではないか。
しかも、同じ茶葉で10回くらい飲める上、茶葉をポットに入れたままでもお湯を注げば翌日も香りが楽しめるとか。
ん~お得。

おぬし、良いお土産を買ってきたのぅ。


そのほかのお土産も撮ってやろう。

▼オイスターソース
2012042402_3

我が家の香港土産の定番。
李錦記のオイスターソース。チューブタイプで使いやすいのねん。


▼そのほか、ごちゃ~
2012042401

香港ベトナムの旅土産。
ベトナム、行きたいよー!!!

2012/04/23

薬膳料理

ちょいと興味のあった薬膳料理。

ですが・・奥が深すぎてとっつきにくい。
しかも・・方向を間違うと危険かもー。

ということで、入口にさえ立てなかったのですが、お気軽に参加できそうな講座を発見。
嬉しいことに無料託児付き♪で激安。
これに乗らない手はないでしょ!と、参加してきました。


託児付きとあって、参加者も小さなお子さんのいらっしゃる方が多かったですねぇ。
それから、出産前まで通っていたお料理教室でご一緒したことがある方とビックリ!の再会もあって、始まる前から楽しい雰囲気。

薬膳料理についての簡単なレクチャーの後、参加者で手分けして作ります。
と、いっても殆ど何もしていませんが(汗)

▼あっという間にできあがり
2012042301

桜鯛のお寿司、筍団子とあさりのおすまし、クレソンと牛フィレ肉のさっと炒め、鎌倉野菜のサラダ

▼食後のデザート
2012042302

緑豆と白玉のぜんざい、蓮茶


「薬膳」と聞くと漢方やら難しげなスパイスが入っているイメージですが、おっとどっこい、全てがそうではないのです。
体調や季節に合わせた素材を選んで美味しく食べることで、健康を保つお料理なのねー。
↑勝手な自己解釈

教えてくださった先生も穏やかで、すっと入りこめる薬膳料理でした^^。
月1回くらいで開催されているようなので、できればこれからも参加したいな~。
開催日は火曜木曜以外でお願いしまっす!

2012/04/07

みーみーのみみ

タイトルだけ見ると、猫の耳かいな?
ですが、「みーみーのみみ」。
ロールケーキの端っこ切れっ端ですのん。

▼むひょひょ♪
20120407

こちら界隈で一押しのケーキ屋さんのロールケーキ。
3月に食べてみたんです。
これがまぁ。

うますぎ。
ふわっふわ、でもしっかりとしたロール生地に生クリーム&カスタード。
さすが!違うわ。

しかし、一本1,260円。 
しかも一日で一本を丸々食べられるわけでもないので、しょっちゅう買うわけにもいかない。
んー、でもちょこっと食べたい時があるぅ。

そこで現れたのが救世主の「みーみーのみみ」。
ロールケーキの切れっ端が4切れで280円♪で売っているのねん。
素敵。
端っこなのでクリームはかなり少なめですが、生地がとにかく美味しいのでこれで十分。

我が家はリピ、間違いなしです。

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